Wartainspirasi.com – Yayasan Asa Damar Gizi Bangsa secara resmi mengumumkan bahwa fasilitas Dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang berlokasi di Desa Sakaian, Kecamatan Lubuk Sandi, Kabupaten Seluma, telah dinyatakan siap untuk beroperasi penuh.
Kepastian operasional ini didapatkan menyusul keluarnya Laporan Hasil Uji resmi dari Unit Pelaksana Teknis Daerah (UPTD) Laboratorium Lingkungan, Dinas Lingkungan Hidup Pemerintah Kota Bengkulu.
Berdasarkan sertifikat pengujian nomor 445/044.c/LLKB/III/2026, sampel air bersih yang diambil dari titik lokasi Dapur MBG Air Sumur Desa Sakaian tersebut telah melalui pengujian laboratorium komprehensif pada 30 Maret hingga 14 April 2026.
Pemeriksaan ketat dilakukan terhadap parameter Fisika, Kimia, hingga Mikrobiologi guna memastikan keamanan konsumsi.
Hasil analisis laboratorium menunjukkan nilai yang sangat memuaskan, di mana seluruh parameter berada jauh di bawah ambang batas kadar maksimum yang disyaratkan oleh Peraturan Menteri Kesehatan RI Nomor 2 Tahun 2023 tentang Kesehatan Lingkungan.
Pada parameter fisika, suhu air tercatat stabil pada 28°C, tingkat kekeruhan sempurna (0,00 NTU), serta kondisi tidak berbau dan tidak berwarna.
Pada aspek kimia, kadar keasaman (pH) berada pada angka ideal 8,01 (baku mutu 6,5–8,5), kandungan logam Besi (Fe) hanya sebesar 0,005 mg/L (maksimum 0,2 mg/L), dan Mangan (Mn) sebesar 0,003 mg/L (maksimum 0,1 mg/L).
Berdasarkan keterangan resmi laboratorium, hasil tersebut menandakan tidak ada pertumbuhan bakteri berbahaya pada contoh air yang diperiksa, sehingga air baku tersebut memenuhi standar kualitas biologis yang aman untuk pengolahan makanan.
Aldy Herial Pratama, Ketua Yayasan Asa Damar Gizi Bangsa, menegaskan bahwa kebersihan air baku adalah fondasi paling vital dari standarisasi gizi yang sehat.
“Dengan keluarnya hasil analisis laboratorium yang menyatakan air bersih kami memenuhi seluruh standar baku mutu kesehatan, maka Dapur SPPG Desa Sakaian siap beroperasi,” jelas Aldy Herial Pratama.
Beliau menambahkan bahwa dengan terpenuhinya legalitas dan kriteria kesehatan lingkungan ini, Dapur SPPG WT4CW7VT siap mendukung penuh program pemenuhan gizi masyarakat di wilayah Kabupaten Seluma secara higienis dan berkelanjutan.
